东营特产:瑞幸无人售卖 武汉六七二医院首秀

admin 7个月前 (03-07) 财经 46 0
东营特产:瑞幸无人售卖 武汉六七二医院首秀 第1张

新零售界明星品牌瑞幸咖啡,疫情开始进军无人零售。2月12日晚,瑞幸无人咖啡机「瑞即购」在武汉六七二医院启用,从App下单,到饮品制作、落杯、压盖全自动完成,整个流程在封闭式机器内完成,无人工参与,短短几分钟内,一杯热气腾腾的焦糖加浓美式呈现在众人面前,完成了瑞幸无人咖啡的公开首秀。

瑞幸无人咖啡的推出时间节点恰到好处,目前因疫情冲击,依赖线下门店的传统餐饮企业受影响颇大,很多餐厅堂食生意挂零、外卖佣金高企,部分已经到了撑不下去的地步。瑞幸品牌相关负责人表示,相较传统餐饮,瑞幸优势在于场景,「依托网络、移动支付等技术,瑞幸可以有无限场景,所以受疫情影响有限」。

线上门店无人零售全进攻

其实该公司的无人零售计划早在这场疫情之前已有宣布,今年1月8日该公司发布智能无人零售战略,推出两大无人零售智能终端,除上述可以无人制作咖啡的「瑞即购」外,另一部无人零售终端「瑞划算」,提供防疫品、饮品零食等。瑞幸首席执行官钱治亚表示,无人零售、线下门店和电商渠道,组成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量体系,同时,瑞幸咖啡正在致力于构建集合自有流量和自有产品闭环的智能零售平台。

业内称,瑞幸推无人零售还是和降低成本有关联。瑞幸目前的成本包括商品和门店两大部分,门店中包括租金、人工、装修、设备、水电等,如果可以省去线下高昂的开支,无人咖啡能够更优化成本结构。对顾客而言,有消费者称「无论是在机器上拿到咖啡还是从配送员手里拿咖啡,都一样,反正也不是坐在店里喝,无人设备可能更方便一点。」

按照瑞幸计划,无人零售终端机将覆蓋办公室、校园、机场、车站、加油站、高速公路服务区和社区等各个场所,并和现有的瑞幸门店网络相辅相成、互相补充。

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