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说到贵州,不少『shao』人都市把它和茅台联系到一起。

作为中国著名的“名酒之《zhi》乡”,贵州实在不止茅台一款好酒。

但由于茅台酒的名「ming」气着实太大了,导致其它好〖hao〗酒一直处于茅台的光环 huan[之下。

在懂〖dong〗酒的人眼中,这些略〖lue〗显“尴尬”的好酒,实在不比茅台差,通俗人却很少知道。

2021年9月4日,河北邯郸,茅台酒。

实在,真正识酒的人都知道,真正的好酒实在和名气没啥关系,是不是好酒,还要相符这2个条件。

第1个条件:酒花消逝慢

纯粮食酒都有一个特征{zheng},那就是摇晃后会有厚实的酒花发生,这在酒精勾兑酒中是很少泛起的。

这些酒花一旦发生之后,若想让它们完全消逝,需要等上一段时间,通常以〖yi〗为:酒花消逝得越慢,酒的质量就越好。

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第2个条件:遇热会混浊

纯粮酒中富含异常多的因素,这些因素都是粮食发“fa”酵后的产物,有一些会极其不稳固,遇热可能会凝聚到「dao」一块,造成酒体混浊的征象,万万不要怕,变《bian》混浊说明它是纯粮酒。

拿酒精勾兑酒来说,它主要因素是酒精,而酒精遇热会挥发,就算“suan”加热酒体依旧清亮透亮。

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以上2个条件「jian」,只要完全相符,那就能买到醇厚顺口的好酒,今天我给人人推荐贵州4大“尴尬酒”,都是不加酒精的纯酿,有钱人都用来招待贵宾。

第一款:君中元私藏酒

这款酒是李兴发『fa』(酱香之父《fu》)的徒弟——曾传政,亲手打造的。

是一款优级酱香型白酒。

最最先酿造这款【kuan】酒的时「shi」刻“ke”,酿酒人就刻意打造一款优级平民酒,为此投入了自己大量精神来提升酒质,忽视了宣传,导致这款好酒迟迟没著名气,许多人对它一无所知。

倒是不少懂酒的行家,由于它(ta)优异的品质而对它喜欢有加,经常买回家当口粮酒喝。

这款的酿制质料,全都是全心挑选的优质红缨子糯高粱,淀〖dian〗粉含量异常高,出酒率更是不用愁,经1年酿出的新酒,还会窖藏10年才会卖【mai】。

酒液:

晶莹透亮,色泽微黄,厚实的酒(jiu)花不会容易消逝。

口感:

酱香浓郁,醇厚,优雅,回味悠长,酒液{ye}一入口,富有条理感(gan)的香味会马上在嘴里绽『zhan』放,令人陶醉,酒液入喉,异常顺滑恬静,体内似乎被一股温 wen[暖‘nuan’之气‘qi’包裹,而嘴中残留的酒香,能连续好几分钟都不会散去。

第二款:金沙回沙酒

这款白酒,产自《zi》贵州金沙县,是当地著名的 de[特产。

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